ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

ავტორი: eka777 23-09-2012, 16:09, ნახეს: 1344

Share
0
ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

მასალა:

ფქვილი - 300გრ;
კვეცხი - 3 ცალი;
ნაღები (30-33%) - 400მლ’;
შაქრის პუდრა - 35 გრ;
შოკოლადი - 200გრ;
კონიაკი - 20მლ;
რძე - 600მლ;
კარაქი -30გრ;
ჟოლო - 210გრ;
ნაღები (10%) – 150მლ;

მომზადება:

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

გავცრათ ფქვილი, მოვაყაროთ მწიკვი მარილი, ავურიოთ ჩავაღრმაოთ შუაგულში. ცალკე ჯამში გავთქვიფოთ ჩანგლით კვერცხი და რძე.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

გავაგრძელოთ ათქვეფა, ჩავასხათ კვერცხიანი მასა ფქვილში. კარგად ავზილოთ და დავტოვოთ ეს ცომი 30 წუთი ოთახის ტემპერეტურაზე.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით
გავახუროთ ჟარონა (12-14 სმ დიამეტრის) კარაქი წავუსვათ და გამოვაცხოთ 20 ცალი ბლინი.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

ჟელეს კრემისთვის გავთქვიფოთ გაციებული ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად. დავუმატოთ ჟოლო კარგად ავთქვიფოთ და შევდგათ მაცივარში.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

შოკოლადის კრემისთვის შოკოლადი დავამვრიოთ გავდნოთ წყლიან აბაანაზე. ნაღები (10%-იანი) შევათბოთ, არ ადუღდეს. გამდნარი შოკოლადი მოვხსნათ ცეცხლიდან. პორციებად დავუმატოთ ნაღები შოკოლადს და მოვურიოთ ხის ჯოხით. დაამატეთ და ურიეთ, სანამ სასურვე კოსისტენციას არ მივიღებთ.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

შევკრათ ტორტი: ბლინებს წავუსვათ შოკოლადის სოუსი, შემდეგ ჟოლოს კრემი, სათითაოთ გავიმეოროთ.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

კდარჩენილი ჟოლოს კრემი წავუსვათ ზეოდან ტორტს.

ტორტი ბლინებით მალინითა და შოკოლადით

გემრიელად მიირთვით!

კატეგორია: ნამცხვარი

პატივცემულო მომხმარებელო, თქვენ შემოხვედით როგორც დაურეგისტრირებელი მომხმარებელი, გთხოვთ დარეგისტრირდეთ და შემოხვიდეთ საიტზე თქვენი სახელით.


კომენტარების დამატება

სახელი:*
ელ-ფოსტა:*
კომენტარები:
შეიყვანეთ კოდი: *